O afacere de familie, condusă de pasiune
Brutărie artizanală de familie din Arad.
Pâine făcută așa cum trebuie
Kling – Brutărie Patiserie este o afacere de familie, fondată în anul 2021, din dorința de a face pâine adevărată, cu răbdare, pricepere și ingrediente alese cu grijă.
Povestea noastră a început în timpul pandemiei, într-o perioadă în care drojdia devenise greu de găsit. Am ales atunci să ne întoarcem la una dintre cele mai vechi și naturale metode de preparare a pâinii: maiaua. În timp, aceasta a devenit ingredientul nostru principal și una dintre emblemele produselor artizanale Kling.
„Maiaua a devenit ingredientul nostru principal și una dintre emblemele produselor artizanale Kling.”
Astăzi pregătim pâine, produse de panificație și patiserie în cantități mici și medii, lucrând în mare parte manual. Folosim rețete originale, unele create chiar de noi, pe care le adaptăm după gustul și standardele în care credem.
Suntem în continuare o familie unită, dedicată aceluiași obiectiv pe care l-am avut încă de la început: să oferim pâine și produse de patiserie de cea mai bună calitate, cu gust autentic și valoare nutritivă.
Pentru noi, fiecare produs scos din cuptor este mai mult decât ceva bun de pus pe masă. Este o promisiune ținută față de clienții noștri.
Vă așteptăm cu drag la Brutăria Kling!
Drumul de la făină la masa ta
Trei pași simpli, dar care cer timp, atenție și multă răbdare.
Maia & fermentare lentă
Totul pornește de la maiaua noastră naturală. O hrănim zi de zi și o lăsăm să dospească aluatul încet, pentru gust și aromă adevărată.
Modelare manuală
Frământăm și modelăm fiecare produs cu mâna, în loturi mici. Așa păstrăm grija pentru detaliu pe care o linie industrială nu o poate da.
Coacere proaspătă
Coacem în fiecare dimineață, ca produsele să ajungă la tine calde și crocante. În fiecare zi, de la zero.
„Lucrăm în cantități mici, ca să ne putem ține promisiunea: produse proaspete, de cea mai bună calitate, în fiecare zi.”
Vino să ne cunoști
Treci pe la brutărie sau aruncă o privire peste tot ce coacem.